Bissap – Fleurs d'Hibiscus séchées
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Bissap – Fleurs d'Hibiscus séchées
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Les fleurs d’hibiscus séchées sont le secret du Bissap, cette boisson d’un rouge profond aux reflets rubis, véritable institution en Afrique de l’Ouest. Leur infusion révèle un goût fruité et acidulé, riche en vitamine C et en antioxydants. Une boisson aussi belle que bienfaisante, servie glacée pour les grandes occasions.
Idée dégustation
Pour préparer un Bissap maison : infusez une poignée de fleurs dans 1 litre d’eau bouillante pendant 20 minutes, filtrez, ajoutez du sucre, un peu de menthe fraîche et quelques gouttes de fleur d’oranger. Servez bien frais avec des glaçons.
| Fiche produit | |
| Origine | Sénégal / Afrique de l’Ouest |
| Poids net | 250 g |
| Ingrédient | Fleurs d’hibiscus (Hibiscus sabdariffa) |
| Utilisation | Infusion, jus de Bissap, cocktails |
| Conservation | Conserver au sec dans un récipient hermétique |