Feuilles d'Okok séchées
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Feuilles d'Okok séchées
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Les feuilles d’Okok (Gnetum africanum) sont l’ingrédient star de la cuisine camerounaise, indispensables à la préparation de l’Eru, plat emblématique du Sud-Ouest du Cameroun. Séchées avec soin pour préserver leur saveur végétale riche et leur texture caractéristique, elles se réhydratent facilement pour retrouver toute leur authenticité.
Le saviez-vous ?
L’Eru se prépare en faisant revenir les feuilles d’Okok avec du waterleaf (Njama-Njama), de l’huile de palme, du poisson fumé et de la viande. C’est un plat nutritif et savoureux, véritable fierté culinaire camerounaise.
| Fiche produit | |
| Origine | Cameroun |
| Poids net | 100 g |
| Ingrédient | Gnetum africanum séché |
| Utilisation | Eru, Okok, sauces camerounaises |
| Conservation | Conserver au sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière |